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習酒官方網介紹一下原漿酒和勾兌酒的區別
- 2020-04-07-

  所謂原漿酒,是指傳統固態發酵生產的白酒,除穀物外,不添加任何物質。混合酒是一種新工藝酒,與食用酒精和風味混合,模仿傳統白酒。習酒官方網想介紹一下原漿酒和勾兌酒的區別。

  1.原料不同:高粱、大麥、豌豆是原酒的主要原料,以玉米、甜菜和馬鈴薯幹為調酒原料。

  2.工藝不同:原漿酒是一種傳統工藝釀製而成,用穀物發酵而成的白酒,而混合酒則是一種由液體法生產的酒精和化學物製成的白酒。

  3.口感不同:原酒苦而不澀,香而不嗆,顆粒香,壞香,酒香明顯,空杯有回味;酒精調合辛辣刺激,酒飄浮感突出,香嗆,香短。

  4.對健康的不同影響:原漿酒富含氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,大量飲酒對身體危害較小,適量飲酒對身體有益;配製混合酒精及多種化學物質,飲用後對肝髒、胃、神經係統造成損害,大量飲酒嚴重危害身體健康。